Det veganske bræt bestod af avocado, ristede mandler, frugt, en linsesalat med grønt, jordbær og peanutdressing (tror jeg), en vaffel med hummus, ærtepure og en rød dip også, lækkert rugbrød og en mango-chiagrød
RØD MOJO (der findes også en grøn variant – se nedenfor). Masser af grillet fisk og masser af grønt. En af de lokale specialiteter, jeg altid nyder, når jeg er der, er de særlige kanariske kartofler med mojo (den lækreste krydrede sauce)
Grillede peberfrugter har en skøn, sød smag når skindet er brændt af, og mojo smager vidunderligt som supplement til alt fra brød og grøntsager til oksekød og kylling
