Blend havregryn til mel og bland med quiona, æg, salt, Fiberhusk og skyr. Bollerne er rige på gode naturligt glutenfri kulhydrater, indeholder masser af proteiner og nemme at smække i tasken på lange dage
Jeg er kørt træt i broccoli boller - de smager bare for meget af broccoli. Jeg havde en drøm om nogle med gullerødder, så jeg prøvede mig lidt frem og endte med disse
Nu kan jeg bage glutenfrit brød og bollerrimelig hurtigt og med et super resultat hver gang. Finax laver forskelligt glutenfritmel, både groft og fint mel, og så laver de også blandinger hvor der kun skal tilsættes vand
Hvis man tilsætter for meget mel til en glutenfri dej, kan bollerne blive meget kompakte. Der er tilsat mel nok til en glutenfri dej, når dejen ikke flyder ud længere
Jeg bruger både koldpresset fedtreduceret nøddemel og glutenfritmel til bollerne, det sikrer nærings- og proteinrigerige boller, og det giver en fantastisk smag
Det er nu muligt at finde en informativ e-bog om Brød og Boller, som er glutenfrie. Bogen indeholder forslag til rugbrød, boller, knækbrød, pandekager og vafler, men også til tortillas, pølsehorn og pizza
Eftersom jeg har droppet gluten, skal der jo erstatninger til, og jeg er altså ret glad for at spise en lækker sandwich eller en burger engang i mellem
Jeg er rimelig ny i glutenfri bagning, og har endnu ikke opnået en god konsistens. Og så synes jeg dejen mættes meget hurtigt, bruger kun ca den halve mængde rismel af hvad der står i opskriften…
I Sverige har jeg ikke adgang til alle mulige typer glutenfrimel, så jeg. Tilsæt æg, meltyper,. og tilsætninger, som oftest kommer i glutenfrie brød, boller og kager
Tilsæt nu de groftrevne gulerødder og de øvrige ingredienser undtagen mel. Lørdag bagte jeg de lækkerste glutenfrigulerodsboller og jeg valgte at lave en stor portion så der kunne gemmes lidt i fryseren
