Franskbrød uden surdej, Tidsforbrug. Men det er nu ikke helt hvidt, da jeg trods alt bruger lidt fuldkornsmel, men hvis du godt vil have det helt hvidt så undlad fuldkornen og brug i stedet ren hvedemel, der skal så bare bruges 50 gram mere. 5 dl sødmælk - 50 gram smør - 2 tsk sukker - 1 tsk salt - 450 gram hvedemel - 150 gram fuldkornsmel - jeg brugte selv goldblume, men man kan sagtens bruge alm. fuldkorns hvedemel200 gram tipo 00 mel - eller 150 gram almindelig hvedemellidt olie til formen - 35 gram gær - Vejledning. 150 gram fuldkornsmel
Vend i melet og form som franskbrød. 250g fuldkorns hvedemel. Grovbrød med masser af kerner og fuldkorn. Den bedste kvalitet opnås ved brug af bagesten under høje varmegrader
Hvis man i forvejen har en tyndslidt tarmsystem virker fuldkornsmel som sandpapir = katastrofe. Ligepludselig er hverken franskbrød, croissanter eller kanelsnegle særligt tillokkende for mig mere
Her er en opskrift på et virkelig nemt og lækkert franskbrød, tager 5 min. 200g fuldkorns durum (Grahamsmel eller fuldkornsspelt kan også bruges). 200g fuldkorns durum (Grahamsmel eller fuldkornsspelt kan også bruges)
Dagen i går stod menuen på "Fuldkornsfranskbrød" med makrel i tomat. Det er meget individuelt hvad ens mave kan kapere ovenpå maveinfektioner, men min mave kan uden tvivl bedst klare makrel i tomat og blødt brød - dog stadig fuldkorns - noget der ikke er for krydret og har en forholdsvis mild smag
Spises på knækbrød, rugbrød, franskbrød eller puttes i et fuldkornspita brød. fuldkorns rugbrødssandwich ristet i en brødrister, fuldkornspitabrød eller fuldkornsknækbrød
