Du kan frysekagen – men helst før du kommer glasur på. Hvordan en kage får navnet – eller øge-/kælenavnet – den du ved nok kage (eller bare den du ved nok, som den også bliver kaldt), kan jeg kun gisne om
Vil du frysekagerne ned, skal du vente med at overtrække dem. Ingen fødselsdag uden kage. Og jævnligt er det en kage, der indeholder marcipan, som dagens kageopskrift også gør, da Christian er tosset med marcipan
HVIS DU VIL FRYSE DEM – så gør det nu, inden du dekorerer. Lige nu er det jul og det jo meget snart nytår – og jeg kan faktisk ikke begynde at forklare jer, hvor mange mennesker, der ringer til mig i disse dage med spørgsmål omkring juelbag og kransekage
Men det gik rigtig godt, så jeg vil i fremtiden ingen betænkning have ved at fryse disse kager. Brownien blev på bagedagen puttet i en frysepose, før den var kølet helt ned, da den på denne måde sætter sig bedre og bliver mere lækker
De er meget nemme at lave og man kan med fordel lave en ekstra stor portion og fryse ned. Jeg ved ikke hvor længe de holder sig friske da de bliver spiste forholdsvist hurtigt herhjemme, men et par dage i en kagedåse kan de sagtens holde til
Når du har for meget kage, kan du fint fryse resterne ned. Kender du det, at du er nødt til at spise to ekstra stykker kage, for at det ikke skal gå til spilde
Tidsmæssigt kan det være en god ting at bage bundene nogle dage i forvejen og så fryse dem ned, så man ikke skal helt så meget, lige inden kagen skal samles
Jeg ville gerne have pyntet kagen med frysetørrede jordbær, men svæklingen her kunne ikke få låget af bøtten, så i stedet måtte jeg bruge de frysetørrede hindbær, men mon dog det har haft en negativ effekt
Du kan også i stedet for at sætte den i køleskabet, komme kagen i fryseren. Kan man fryse cheesecaken. Den invaderede landet under navnet ostelagkage eller bare ostekage
Kan jeg fryse mousse kager. Gateau Marcel er egentlig bare en bagt chokolade mousse, hvor man bruger den samme mousse til hele kagen, så den er vanvittigt let at lave
Citron-vanilje-lagkagebunde med vaniljecreme, nougatskum og ferskner. Jeg bagte lagkagen til min mors fødselsdag, og hun ville allerhelst have en, som hun kaldte "en rigtig gammeldags lagkage"
