Grønneasparges. Så rigtig maj-hyggemad må vel være noget medasparges og rejer. Det er maj måned, når mahoniebusken blomstrer med sit væld af gule, duftende blomster
Servér de grillede asparges som en forret eller en lille frokostret. Det betyder, at dippet er smagt til med kanel, appelsinsaft og mynte, og at retten er drysset med ristede mandelflager
Jeg elsker tarteletter og mener absolut ikke at det kun er en forret. Normalt vil jeg servere høns i asparges i tarteletskaller, men da jeg ikke har fået eksperimenteret med dette endnu, blev det spist med agurke- og tomatskiver
De kan også bruges som forret eller som ret på en buffet. Som tilbehør til nogle grillede revelsben, majskolber og ny kartofler, lavede jeg disse lækre croissanter med parmaskine, lidt ost og friske grønneasparges
