Jeg elsker tiramisu, og det er en af de desserter, som jeg gerne laver til gæster. Bring det forsigtigt i kog med sukkeret og lad det simre til sukkeret er smeltet
Den er meget anvendelig i desserter, og kan uden tvivl bruges som ostecreme på gulerodskagen, mm. I bogen Moderne Mamma, som er fyldt med italienske klassikere med smag, karakter og kærlighed, kan man se forskellige italienske mamma’er vise sine bedste opskrifter
en sommer tiramisu-agtig dessert i dag. Det virker ofte som om det går lidt langsomt med Jan. Rabarber og jordbær i creme af mascarpone og hvid chokolade, samt ladyfingers i espresso
Server med et godt glas dessertvin, begge dele helt kolde fra køleskabet. Vi fik Osso bucco til aftensmad (kommer på bloggen senere på ugen) og fordi vi holder ferie havde jeg også tid til at lave dessert i dag
Stor var spændingen derfor, da jeg slog op på første side i Hanne Birgitte Grøndahl og Anders Grøndahls nye bog “Det søde Italien” med undertitlen “Desserter, kager og kaffekultur fra det altid syndige Italien”
Dessert,. De minder jo ikke ligefrem om en ske og suppe gider jeg sku da ikke spise med dem. Læg et lag ladyfingers på en tallerken og kom så et lag creme på
Selvom denne dessert er fri for sukker og gluten, kan den ikke betegnes som decideret sund. Da jeg ville undgå sukker og gluten, kunne jeg ikke bruge købe-ladyfingers
Denne dessert er hovedargumentet for at holde ferie i Italien fremfor eksempelvis Spanien og den giver det ultimative madkram inden for afdelingen af søde sager
Ikke just den smukkeste dessert at servere, men helt klart en velsmagende. Vi holde Italiensk middag i går aftes, hvor der var gået all-in med alverdens specielvarer og pynt
