Strø torsk med lidt salt og damp i en gryde med vand (evt. tilsat lidt eddike) under låg i ca. 10 min. Kartoflerne skrubbes og vendes i rapsolie og salt
Del kålen gennem stokken i smalle både, skær løgene i kvarter på langs med toppen på og damp grøntsagerne i 2 dl kogende vand med salt i et par minutter
Der behøver ikke være meget væske for at laksen og muslingerne bliver dampet. Jeg elsker et godt stykke laks, og det er selvfølgelig fordi det smager godt, men det hjælper også, at det er ret ukompliceret at lave og spise (ingen ben
Dampet rødspætte med salat af søde kartofler og sprøde østershatte. Tvillingerne bliver ældre - nu 8 måneder, og der begynder at indsnige sig lidt overskud igen
Fjern skindet og strø med lidt salt. Damp laksen i en gryde med 4 dl saltet vand under låg i ca. 10 min. Skrællede pastinakker skæres i tynde stave og koges i ca
Forvarm ovnen til 200°C. Skær auberginerne i tern, svits dem i en pande med det varme olie. Hak tomater og hvidløg og svits det sammen med auberginerne
Skær blomkålen i skiver og damp dem under låg i 3-5 minutter til den er mør, men stadig har bid. . Mos fetaosten med en gaffel og rør med yoghurt og presset hvidløg
Dampet blåskjell med pommes frites. Blåskjell er en fantastisk muslingsart i blåskjellfamilien. Den er aller best nå på vinteren, når vannet er på sitt kaldeste
