Tilsæt derefter mandelmel og til sidst ricotta og mascarpone. Og hvilken anden måde at vise denne værdsættelse på end ved at lave mor en sød-syrlig citronkage, som er fortryllende saftig og fuld af smag
Kage er derimod nemt at lave glutenfri, da kager medmandelmel er så fantastiske, og de hænger så fint sammen, når der enten er bananer eller dadler i kagedejen
