Brød speltmel og grahamsmel opskrifter

Let og lækkert Morgen brød / boller / flutes

Fortiden bruger jeg fuldkorns speltmel, men vil eksperimentere med durum oggrahamsmelogså, og se om der sker noget godt ved brødets smag og tekstur

Den Blå's Verden

0

310

Våd surdej til lyst brød

Surdejen er mest kendt for, at være det hævemiddel man bager rugbrød med frem for gær, men en surdej kan sagtens bruges til lyst brødogså

Madkrummen

0

100

Havregrynsboller

Hjemmebagt brød er en oplagt start på morgener i december måned. Tilføj salt, allehånde havregryn, hørfrø, solsikkerkerner, grahamsmel, speltmelog

Juletiden

1

110

Spinatbagels

Lad brødene hæve på bageplader med bagepapir i ca. Skyl spinaten godt og damp den i en gryde i det vand som hænger ved

Saesonforgodsmag.dk

0

50

Dejlige surdejsboller – det tager tid – men du får valuta for den tid du har brugt. Og det kan blive en hel passion at arbejde med gærdej.

Det er vigtigt at huske at kun ¼ af melet må være groft, hvis man gerne vil have lette brød eller boller

Sund Mad

0

40

Surdejsboller hvor 1/4-del af melet er fuldkornsmel

Kommer du for meget fuldkornsmel i dejen, bliver brødet tungt. Når den er skummende og dufter godt af øl – så er den klar til brug

Sund Mad

0

30

Fuldorns Focaccia med Tang og Pesto

Stik huller i brødetog fordel dine krydderier over brødet. Det her brød er fuldstændig fantastik. Tilsæt grahamsmelog rør det godt sammen

Mad og sundhed

0

20

Fuldkorns Focaccia med Tangpesto

- Selve focaccia'en er lavet primær på fuldkornsmel, og indeholder italienske melsorter, for at give den bedste konsistens til brødet

Foodbaby

0

10

Fuldkorns foccacia med Tangsalt og Tangpesto

Et brød fyldt med smag, skorpe, fuldkorn og personlighed. Krydderier efter smag (jeg brugte Timian og Oregano)

Nordisktang

0

00

Grøntsagsfyldte brød

hvedemel eller speltmel. Brødene er rigtig gode til supper, til mellemmåltider, med i madpakken og som en del af en middag

Hver dags vegetarmad

0

180

Et pebret Brød

hvede eller speltmel. Ælt dejen igennem og form dejen til et brød der sættes på en bageplade. Rør gæren ud i vand og mælk

Hver dags vegetarmad

0

10

Nøddeboller

Nødder i brød - smager dejligt.   Speltmel eller hvedemel Rør gæren ud i det lunkne vand, tilsæt olie, salt, hakkede nøddekerner, det grove mel og til sidste så meget spelt eller hvedemel at dejen kan æltes

Hver dags vegetarmad

0

80

Christiania Boller

Navnet på bollerne kommer af, at jeg har taget en opskrift med Christiania brød, og har jeg lavet den om til lækre, bløde, knasende boller med anis, hørfrø, kommen, birkes og drysset dem med skoldet knækket rug

Hver dags vegetarmad

0

70

Langtidshævet Kærnemælksboller

Herefter tilsættes den grove mel, som både kan være grahamsmel eller groft speltmel. Sol, sommer og ferie

Barolo - Gourmetblog

0

50

Brydebrød med ost og birkes

grahamsspeltmel eller grahamsmel. hvedemel eller speltmel. Tilsæt ost, salt, purløg, rugkerner, grahamsmelog det meste af hvedemelet

Hver dags vegetarmad

0

10

Grovt bananbrød uden sukker

 Foruden sukker prøver jeg at undgå hvidt mel, så jeg har brugt rugmel, grahamsmelog spelt, men meltyperne kan man selv bestemme

Naturligtvis Mad

0

20

Brunch – til når der skal kræses ekstra meget

på at lave hindbærtiramisu, grill på terrassen eller en god grøntsagsfladbrødsburger Weekend giver tid til hyggeligt samvær med familien, og tag de små med i køkkenet

auraforlauraK

0

20

weekend og brødbagning

Tilsæt grahamsmelogemmer/speltmel. Det er ret nemt og hurtigt at lave brødet -mens det hæver kan man jo lave lige det man har lyst til

Cakes & Greens

0

00