Bare uden mel overhovedet. Eftersom jeg har droppet gluten, skal der jo erstatninger til, og jeg er altså ret glad for at spise en lækker sandwich eller en burger engang i mellem
Har bagt super lækre bolleruden amaranthmel, men mere ris og majs mel. Har bagt jeres sandwichboller, og de blev super lækre og luftige, så kan ikke forstå hvad jeg gør forkert her
De får dog en fin og sammenhængende tekstur når de er bagt, omend stadig lidt bløde. De bliver ikke ligeså faste og fine som almindelige boller, da dejen er ret smattet
Kogende vand og skyr blandes godt oggæren tilsættes herefter sammen med resten af ingredienserne. Jeg har været meget spændt på at afprøve den med damp og på om mit brød og mine boller ville blive bedre
I dag tirsdag blev bollernebagtog endnu engang var vi tidligt på færde. Jeg fik derfor lavet macarons fra morgenstudenog fik kastet dejen til de langtidshævede boller i køleskabet
Satte den på køkkenbordet uden låg natten over, så den kunne blive aktiveret igen. Denne dej kan også sagtens laves om til boller, men så ville jeg undlade at forme dem
Vil mene at de bagte nektariner også sagtens kan bruges til morgenmad. Vi fejrede det med at spise frokost i Torvehallerne med confit de canard sandwich og brombær og nektariner til dessert
Opskriften kommer fra "Meyers bageri" og er ændret lidt efter jeg har bagt dem et par gange. Desuden. Sidste år lavede jeg dem selv og de var rigtig nemme at lave og smagte fantastisk
