Jeg har flere gange lavet Mette Blomsterbergslakridskarameller og de har været et stort hit. Så med inspiration fra Blomsterbergskarameller og en gammel opskrift på fudge, som jeg har fra min værtsmor, da jeg i sin tid boede i USA, kastede jeg mig ud i en gang FUDGE MED LAKRIDS
Min æbletærte er inspireret af Mette Blomsterberg, og det er bestemt en af de bedste, jeg har smagt, og så bliver den simpelthen så flot og lækker med de forskellige lag
det her Crème Brûlée sæt fra Mette Blomsterberg med flotte ramekiner og gasbrænder, og så har jeg et sæt med røde hjerteskåle/ramekiner og en gasbrænder til, men jeg tror ikke man kan købe det sæt mere
Jeg håber det, for så skal jeg bage med Mette Blomsterberg. Lad det koge ved middelvarme til vandet er fordampet og karamellen tager farve (mørk gylden)
00 efter to pepsi'er og et stk tørt brød, erklærede han sig rask og satte sig til at spille computerspil, mens vi ventede på at karamellerne skulle koge færdige. og så venter vi på "dommen"Opskriften er fra Blomsterberg i "det søde liv"½ L piskefløde 38%250g sukker125g flydende glykoseskal koges en times tid, til den er mørk-gylden og tyk
Karamellen opbevares i en beholder i køleskabet indtil den skal bruges. Jeg brugte disse kageringe fra Mette Blomsterberg, men skal bruge 4 ringe hvis man laver 4 portioner. 2 spsk karamel spurte ud på hver bund
Karamellerne er lavet fra Mette Blomsterbergs opskrift, og består af følgende. søndag i advent har ramt os, og dagens duft i Sukkerheksens Værksted er en salig blanding af karamel og kanel
Opskriften vi fulgte var primært en inspiration fra Mette Blomsterbergs flødebolleopskrift, med små justeringer både i forhold til bagning af bunden og valg af skum
Opskriften her er også fra Mette Blomsterbergs, søde sager. Jeg elsker karameller. Kog fløde, sukker, glukosesirup og smør i en gryde, til karamellen er gylden og tyktflydende
Så jeg besluttede mig for at lave Mette Blomsterbergs citronpandekager, med en lækker citron/hvidchokoladecreme, pandekager med ingefær, en citronconfit og glaskaramel til pynt
