Dampet laks med sauce verte og fransk ragout for madelskereDette er en helt igennem vidunderlig ret og er med de super delikate artiskokker - efter min mening - en af de skønneste repræsentanter for det franske køkken, som absolut er en lørdag aften værdig
Grøn grøn grøn salat ( asparges, spæde salatblade ruccola, spinat, artiskokker, sugarsnaps osv. Hertil årstidens garniture let dampet og serveret med indkog af rødvinssauce fra mørbradens egen fondTilbehør
