Og hvor low carb den rent faktisk er med al den frugt kan man så diskutere, men jeg kalder den low carb, når der ikke er et tilbehør i form af ris, pasta, kartofler eller lignende
Andebryst kan spises med mange forskellige slags tilbehør – men det har var en en favorit. Rids andebrystet lige ned til kødet på kryds og tværs og krydr med rosmarin, merian, salt og peber
Andebryst med gulrotpuré, rosenkål, timianpoteter & rødvinsaus. Fløtegratinerte poteter er godt tilbehør til denne retten, den bløte konsistensen gjør at retten
Det er virkelig lækkert og passer især godt til andebrysternes kraftige smag. Du kan også vælge at lave lidt ekstra tilbehør og så har du hurtigt menuen til en rødvinsaften med vennerne
Denne herlige sausen har jeg brukt til andebryst før, passer helt perfekt til and. Vin med druen Pinot Noir passer ypperlig til and -og til tilbehøret passet det godt med denne fra USA ✿
Andebrystet servers med alt tilbehøret - det smager helt fantastisk. Imens skæres kartoglerne i pomme frites stave, vendes i lidt olie og sættes ind sammen med andebrysterne
