Derfor er kagen her toppet med en syndig og cremet mørk chokoladeganache vendt med finthakkede, ristedehasselnødderog toppede med grofthakkede af samme slags
Hak de to slags løg og svits dem i olien til de er let gyldne. Skær alle grøntsagerne i små terninger og kom dem i gryden sammen med timian og bouillon
Basilikummen og citronen spicer lidt op, mens hasselnødderne giver lidt tekstur. Ikke super seriøst, men til gengæld hyggeligt - og det er vel også det vigtigste (
Vi har flere gange fået rosenkål på denne måde herhjemme, og jeg er vild med det, så derfor er det tid til at dele opskriften med jer, selvom rosenkål godt kan være en af de sværere grønsager at sælge… Jeg har lavet denne version, hvor jeg har lynstegt kålhovederne i lidt smør og vendt dem med æbler, soltørrede tranebær ogristedehasselnødder
Speltotto er ligesom risotto, bare kogt på perlespelt, og i dette tilfælde også med små tern af jordskokker, rørt med lidt parmesan og toppet med skiver af sprøde efterårsæbler, frisk persille ogristedehasselnødder
Denne opskrift er en af mine go-to pastaretter, når det skal være nemt og lækkert. Den er både super her om sommeren, men vi har også spist den til vinter og drømt os lidt mod varmere himmelstrøg
sprøde, saftige pærer, lakridssukker og knasende, ristedehasselnødder. En helt traditionel skål risengrød med kanel, sukker og en smørklat er slet ikke dårligt, men hvis du har mod på at udfordre den klassiske opskrift, så ville jeg helt sikkert læse med her
På toppen er der sprøde og saltede grønkålschips, ristedehasselnødderog brunet smør. Smelt i mellemtiden smørret i en lille gryde/kasserolle ved mellemvarme, indtil smørret begynder at brune og dufte af ristede nødder
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.