Det var to af mine nærmeste veninder der blev “udsat” for galetten her. En af mineynglings kogebøger fra 2015 har en opskrift der hedder ‘Seeded pistachio and squash galette’ og jeg har længe beundret hvad jeg synes lignede et mesterværk – hvis du så billedet i bogen ville du vide hvad jeg mener – før jeg endelig fandt en god nok undskyldning for at lave den… Eller hvad der som så mange gange før endte med at være min fortolkning og lidt anderledes udgave, men det endte godt, for både mine gæster og jeg var meget tilfredse med både smag og udseende. Min gode undskyldning var en 30 års fødselsdagsfejring (min
Sættes på spyd og bages 7 min på 200 g Gulerodsboller. 1/2 li lunken vand 50 g gær 3 stk salt 3 stk sukker 100 g margarine 50 g olie 2 dl grov rugmel Ca 6 dl hvedemel 150 g reven gulerod Rør gæren ud i det lunkne vand. Lad det have i 30 min Del dejen i 4 og del den igen i 4 , så du får 16 lige store boller. Lad dem hæve 30 min mere. Bages i ovnen på 180 g i ca 15 - 20 min. 1/2 li lunken vand 50 g gær 3 stk salt 3 stk sukker 100 g margarine 50 g olie 2 dl grov rugmel Ca 6 dl hvedemel 150 g reven gulerod Rør gæren ud i det lunkne vand. Lad det have i 30 min Del dejen i 4 og del den igen i 4 , så du får 16 lige store boller. Lad dem hæve 30 min mere. Bages i ovnen på 180 g i ca 15 - 20 min
Det er meget nemt at lave sin egen krydderolie. Her viser jeg, hvordan jeg lavede en ramsløgolie. Der var stadig friske ramsløg i køleskabet, de blev brugt sammen med en rigtig god olie
Opvarm imens olien i en pande ved jævn varme, [. 10 minutter. 10 minutter. 2 stykker laks Frisk pasta 3 spsk god olivenolie 1 god håndfuld frisk timian 2 fed hvidløg skåret i helt tynde skiver Friskkværnet peber Kog pastaen. 3 spsk god olivenolie
minut. Ramsløg Olie. Blendes ramløget med olie får man den fantastisk aromatisk olie med den flotteste grønne farve, som er god både til dressinger, over salater, til marinering og hvad man ellers normalt bruger sine olier til
Næringen i smoothien kommer også i form af mikronæringsstoffer som mineraler. Hvis man døjer meget med kramper i lægmusklerne kan magnesium være et godt mineral at forsøge at få mere af
Jeg har fundet frem til en rigtig lækker olie/eddike marinade, som kan bruges til det meste. Husk at tage marinaden ud af køleskabet en halv times før du skal bruge den, idet olivenolien omdannes til fast form på køl og du har brug for en flydende marinade
Mærket hedder Issahra og består af Argan olie, som kun dyrkes i det sydlige Marokko. Det skulle være en af verdens dyreste olier, og kaldes det flydende guld
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.