så tilsætter de frugtsirup for at få den gode smag af solbær eller kirsebær. Den søde eddikemester Andreas Harder i Nordhavn med hans eddikeanlæg fra Bonn
Rør misoen ud i kogende vand og tilsæt sesamolie eller anden olie og risvin eller frugtsirup. 2-3 spsk mirin (sød risvin), kan erstattes af 1 spsk frugtsirup
Du kan eventuelt tilsætte lidt frugtsirup, hvis du har det i huset – jeg brugte 1 spiseskefuld rabarbersirup, men det kunne også være appelsinvand eller andet skønt
Kom dem i gryden sammen med kanel og stjerneanis, frugtsirup, eddike, sukker og et lille drys salt. 4 spsk hindbærsirup (eller anden frugtsirup). 4 spsk hindbærsirup (eller anden frugtsirup)