Derudover synes jeg ofte, at man gør sig lidt mere umage, når den står på vegetariske retter og en dag med lidt bedre tid i køkkenet, er det hele den brugte tid værd i smagsindtryk
Jeg finder opskrifterne inspirerende, men magter ikke selv at planlægge så meget, futte rundt i forskellige forretninger for at købe ind og lave mad fra grunden flere gange om dagen, så for mig bliver det nok ikke en gennemført kur, men en god vegetarisk kogebog, jeg bruger en gang i mellem og gerne vil anbefale til andre – ikke mindst fordi den giver et sundt, grønt og proteinrigt alternativ, når man gerne vil undgå eller begrænse kød
