Jeg bruger quinoa til rigtig mange ting i køkkenet, i boller, i frikadellen, som vegetarfrikadeller, madvafler, men en tilbagevendende favorit er altså quinoabomben
Som stort set alle de vegetar deller, jeg begiver mig ud i, ender det med at jeg bager dem i ovnen. Her forleden fik jeg lavet mig en rigtig lækker og vellykket frokost som bestod af disse quinoafrikadeller, som jeg fandt inde på sæson for god smag, dertil en ærtecreme, som jeg fik inspiration til af min svigermor
Lavede forleden denne lækre og sunde ret med røde ris og vegetarfrikadeller. Tilsæt salt og peber og form så frikadellerne med en spiseske mod håndfladen
