Hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerner, chiafrø, tranebær og kakaonibs blendes ganske kort i en foodprocessor, så nogle af kernerne bliver kværnet
Jeg var især fan af den lækre, sprøde hjemmelavede mysli med ristede og smuttede mandler + tørrede tranebær, urtesalt til de blødkogte æg og det lækre rugbrød, vi selv kunne riste ved bordet
Til brunch bør du enten bestille en kurv med forskelligt friskbagt brød, hvortil du selv kan vælge mellem en af deres mange økologiske marmelader og ikke mindst deres mange chokoalde spreads i alskens varianter, hvor cookie-cinnamon varianten er min number one
Hindbærmarmelade. Kagemenuen’s cookie var med 3 slags nødder (Hasselnødder, pecannødder og mandler), mørk chokolade og tranebær. Smør marmelade imellem 2 kager og pynt tilsidst med glasur og frysetørret hindbær
Med lækker ost, marmelade og en god kop kaffe til. Min favorit er nok stadig min mors mysliboller fyldt med tranebær og nødder, men de her er virkelig også kommet op på en top 3
De her boller er super gode både lune og kolde med en skive ost eller en god marmelade, og de kan nemt holde sig et par dage, da de kan lunes i ovnen eller ristes i brødristeren
Det er ikke så godt med marmelade eller honning. Hæld kogende vand over rosiner og tranebær og lad dem stå tildækket ved siden af fordejen til næste dag
