Fisk limebladet op af suppen, og blend den. Når jeg hidtil har lavet retter med kokosmælk, er de af en eller anden grund aldrig rigtig blevet som jeg gerne ville have dem
Vi skal et smut til Asien og spise pad thai med kylling, grøntsager og peanuts. Tidligere madplaner – Vegetarisk / Mad på under 30 minutter / SU-venlig mad / Varmende vintermad / Imponerende hverdagsmad / Mættende salater / Hverdagsmad på 20 minutter / Sommermad / Nem hverdagsmad / Varmende efterårsmad / Eksotisk og krydret hverdagsmad / Nem hverdagsmad #2 / Efterårsmad / Spis mere fisk / Varmende hverdagsmad i december / Sund og nem hverdagsmad
Den smager virkelig fantastisk og lidt hen af den klassiske thai suppe – Tom-yum. lime, chili, citrongræs, ingefær, kokos, curry og fiskesauce kan man lave alverdens lækre asiatisk inspireret retter
Thai inspireret kylling i karr. Salaten kan være klar i løbet af 15 minutter og er super som tilbehør til både kød, kylling og fisk eller som madpakke til næste dag
Der blev lavet grøntsagssupper, stegt kylling med grøntsager, stegte grøntsager i soyasauce, stegt hel fisk og ikke mindst blev der lavet en fantastisk omelet
Der er flere af mine favoritter som ærtepesto pasta, græskarbygotto med brunet smør og thai beef salad med, og jeg er sikker på, at dine gæster eller familie nok skal blive imponerede
