Kagedelen af desserten består af et stykke hindbærtærtemed marcipan (jeg bager en miniudgave af tærten, så det ikke bliver noget særligt stort stykke - af hensyn til at man generelt er ret mæt, når man når til desserten nytårsaften), et stykke brownie (måske triple chocolate
Det var så dejlig nemt at jeg bare havde afmålt alle de tørre ingredienser hjemmefra, så jeg bare havde en pose blandet med - så manglede der bare smør, æbler og kondenseretmælk
Hele herligheden hældes i tærteformenmed kiks. Og hvis det skal være helt, helt rigtigt, så er den originale tærte heller ikke bagt, men en reaktion der sker mellem den kondenseretmælk, æg og limesaft, som gør at det hele tykner
Jeg havde lavet to banoffee pies men her skriver jeg bare opskriften til én pie(tærte). Knus kiksene i en køkkenmaskine eller læg dem i en frysepose og bank dem med en bagerulle/andet til de blir helt knuste og som “sand”
Tærten her er med garanti blevet serveret tusind af gange i USA da det jo forleden var Thanksgiving, men hjemme hos mig er den blevet serveret for forældre, kæreste, og mine nye kollegaer på arbejdet
