Nu skulle man jo så tro, vi er meget glade for sylte, men det er nu ikke min stærke side, manden i huset er dog meget begejstret for denne ret af kogt svin
Men også med mere udfordrende retter for den danske tunge som fx sylte af grisehoved, kallun à la lyonnaise, fårefødder med kalvebrisler og svampe samt råmarinerede kammuslinger med birkes
