Kærnemælk, 4 dl vand, hvedeklid, havreklid og grahamsmel blandes sammen, herefter skal blandingen hvile 1 1/2 time ved stue temperatur. Del dejen op i 33 portioner, og form det til boller. 100 g hvedeklid
bolle er ret højt, er det positivt at det stammer fra proteiner og det sunde fedt. Disse "Proteinbollermed hørfrø" stødte jeg ind i i Lidl supermarked i eftermiddags
Inden de sættes i ovnen pensles de med mælk og drysses med hørfrø og solsikkekerner. 1 dl hvedeklid. Derefter "formes" bollerne ved hjælp af 2 skeer på bagepapir på en ovnplade og sættes til hævning ½ time. Bages i 20-25 min - alt afhængig af hvor store man har lavet bollerne - ved 180 grader varmluft. 1 dl hvedeklid
Se flere sunde og slankende opskrifter på brød og boller her . Når gæren er opløst tilsættes resten af vandet og kærnemælken sammen med salt, farin, hørfrø og hvedeklid
