Og nu er jeg bare SÅ klar til at modtage en masse gode og solrige sommerdage med stil. - og nærmest fra egen avlFor efter at have moldet en kæmpe portion hyldeblomster ude på landet, som jeg desværre ikke nåede at få brugt, inden de blev triste og visne, ja så måtte jeg jo på rov igen
Selv om det i disse dage er lidt gråt og regnfuldt her i Nesbru, så skruer en farverig og velsmagende salat op for humøret og forventningerne til varme og solrige dage
- en henrivende start på dagenOg endnu mere perfekt bliver det, når den start på morgenen er starten på en solrig fridag, som bare skal nydes i meget afslappet tilstand på vores dejlige altan - selvfølgelig i selskab med min højt elskede solskinsdiva
Så er jeg hjemme efter en dejlig uges ferie på solrige Sicilien og klar til at dele en rigtig skøn sommersalat med jer, som min mor og jeg lavede i sommerhuset for 2 ugers tid siden
– Derfor en opskrift der er helt perfekt at dele på disse solrige forårsdage. Hindbærsnitter, Brombærsnitter og snitter generelt, er virkelig noget jeg forbinder med forår, sol og gode kopper kaffe (udendørs)
Det var en af de solrige forårsdage, hvor man i læ på terrassen kunne smide jakken og lade sig varme af solens stråler og glæde sig over, at sommeren snart er på vej
Det hele blandes sammen og servers gerne på en solrig dag med lækker dressing til. Der er forår i luften, masser af jordbær og frisk salat i butikkerne
Som det sommerbarn jeg er, med fødselsdag midt i den sæson, der efter sigende skulle være årets varmeste og mest solrige (jeg venter stadig), er det langt fra første gang, jeg fejrer fødselsdag med en form for jordbærkage på bordet
Jeg har nydt nogle solrige feriedage hos familien i det nordjyske, fået styr på min jobsituation og efter snart 10 år i Århus midtby har vi nu sagt vores lejlighed op og købt hus på Djursland
Den skal jeg helt sikkert kaste mig over igen senere på året en varm og solrig sommerdag. Foråret har meldt sin ankomst, og med det er lysten til salater i alle mulige afskygninger også stigende
- eller French Toast om man vilFor det var, hvad jeg fik lyst til at give mig i kast med, på sådan en smuk og solrig fridags morgen som idag - og ja, de blev selvfølgelig nydt på altanen - i morgensolen og med en god kop kaffe til
Når planten efter 1 til 6 uger – afhængig af sort – begynder at spire, skal den frem i den mest solrige vindueskarm, men stadig med en høj luftfugtighed – derfor er et minidrivhus, der kan følge med en god løsning
