Serveres med små kogte kartofler eller smørdampet spidskål. Antal personer. 42 hele fileter af hornfiskRugmel (til at vende fiskene i)4 tsk Dijon sennep25 gr smør4 spsk rapskimolieFå fiskehandleren til at filetere fisken
Server nye kogte kartofler til. Smørdampet spidskål1 kg spidskål1 økologisk citron100 gr smør1 bundt bredbladet persilleTag alle de grove blade af spidskålen
Disse kartofler “Pommes Anna” er sprøde og lækre, og gode som tilbehør. Nytårsaften stod menuen på disse kartofler til hovedretten og det var bare super lækkert
Smørdampet torsk med knoldselleri, sprødt kyllingeskind, kamille-infuseret fløde og dildolie. Grillet blæksprutte med brankede kartofler, grillet citron og to slags mayonnaise
Smørdampetkartofler og gulerødder. Krydret laksMed Smørkartofler & -gulerødder og senneps sovsDet er ved at være et stykke tid siden jeg sidst har lavet noget lækkert med fisk, og syntes at det var på tide
