)1 dl sojayoghurt1 tsk dijonsennep3 tsk Piccalilly fra Cervera (findelt relish til remoulade) 1 spsk citronsaft½ tsk karry½ tsk knivspids røget paprika1 spsk koldt vand2 tsk gærflagerSalt, peber og purløgKartoflerne koges tilpas møre i saltet vand og afkøles i køleskabet en times tid
