Koteletterne var lækre med en masse smag og polentaen var skøn. Hvis man ikke kender polenta, så er polenta en grov majsmel, som man koger til en meget tyk grød
polenta. Bland ingredienserne sammen og lad dem hvile i en skål i hele svinets kogetid. polenta. Bland ingredienserne sammen og lad dem hvile i en skål i hele svinets kogetid