På svinebryst opskrifter

Confiteret svinebryst med rodfrugter

Confiteret svinebryst med rodfrugter

Opskriften flæskesvær spø’r du. Opskrift flæskestegen. Tag kødet frem og skær det i nogle solide klodser, som du giver stegeskorpe en brandvarm pande med lidt fedtstof
Kokken serverer svinebryst lillejuleaften

Kokken serverer svinebryst lillejuleaften

Skær svinebryst ud i den ønskede form og steg det en pande,. Tag kødet op af lagen og læg den i pres mellem to bradepander og læg et par kilo toppen så den presser kødet sammen
Kokken serverer svinebryst lillejuleaften

Kokken serverer svinebryst lillejuleaften

Skær svinebryst ud i den ønskede form og steg det en pande,. Tag kødet op af lagen og læg den i pres mellem to bradepander og læg et par kilo toppen så den presser kødet sammen
Cassoulet

Cassoulet

Men da madplanen blev lavet, der sagde DMI altså regn, så derfor tænkte jeg daværende tidspunkt, at fransk simremad nok ikke var helt skævt
Minirullesteg

Minirullesteg

Bank stegeflæsket ud et skærebræt. Læg en svedske og et lille stykke skrællet æble flæsket. 10 - 12 skiver svinebryst/stegeflæsk. 10 - 12 skiver svinebryst/stegeflæsk
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Steg svinebrystskiverne i ovnen eller panden. Jeg er "desværre" sådan en, der elsker stegt flæsk (og allermest når det er lavet over bål min mor og papfars grund Læsø - så er det sommer) og kan slet ikke begrænse mig

Rønnede Kro 27. marts 2015

Jeg skulle til møde i Kulturstyrelsen, som bor H. Kødet var noget svinebryst med alt for meget fedt og tilmed sejt