hakket oksekød. (4 personer) 500 g hakket oksekød60 g mozarella ost2 spsk birkes1 spsk oliesalt og peber1 spsk olie1 spsk frisk salviesalt og peber 4 løgPastasalat300 g pasta4 tomater og 1/2 agurkDressing1 spsk olie1 spsk citronsaft1 tsk citronsaft1 fed presset hvidløgsalt og hvid peberOksekød og mozarella røres sammen. Kødet deles i fire lige store dele, der rulles til ca 12 cm lange pølserRullerne vendes i birkesOlien varmes på pandenOksekødsrullerne steges i 12-15 min og drysses med salt og peber
