Dette indlæg blev udgivet i Gris, Opskrifter og tagget italiensk, nakkesteg, Opskrifter. Derfor har nakkesteg brug for langsom og stilfærdig tilberedning, hvis fedtet skal smelte af, og senerne blødgøres med en smeltende mør steg som resultat
Nakkesteg eller Nakkefilet er stykket bag hovedet på grisen, lige før svinekammen. Den dag i dag efter kun 2 år, er der vel ikke en grill ejer der ikke har sin egen opskrift på denne, som hver Italiensk familie har deres tomat sovs opskrift
