De er pyntet medlakrids/hvidchokolademandlerog kugler fra Summerbird. mandler. En lille hyggelig kage, der kan serveres til enhver anledning og som altid bliver modtaget med savlenede munde, er disse skønne chokolade cupcakes
Hak mandlerne i en foodprocessor bland det med sigtet flormelis og frysetørrede hindbær. Macarons eller franske makroner lavet med frysetørret hindbær og lagt sammen medhvidchokolade genache medlakrids
Pyntet med brændte mandler eller hjemmelavet krokant. Mørk eller hvidchokolade til overtræk. Overtrækkes medchokolade, og serveres til eftermiddagskaffe i påsken
De ristede mandler vendes nu i den hvidechokolade, og de "fiskes" op én efter én med to gafler, hvorefter de vendes i henholdsvis lakridspulveretog brombær
Rosiner ogmandler. Jeg har således lavet denne med mørk chokoladeog hasselnødder (klart min personlige favorit), mørk chokoladeog appelsinskal (kommer stærkt lige efter) og endelig hvidchokolade/lakrids (jeg er måske ikke så meget en lakrids-pige)
Men der er altså noget helt specielt ved hvidchokolademedlakrids. Men husk dog på, at både mandlerogchokolade er kalorierig, ogdermed handler det igen om “Alt med måde”
Jeg lavede ogsånogle fyldt medhvidchokolademousseoglakrids. Æggehviderog sukker piskes på laveste niveau i et minuts tid og derefter på højeste niveau indtil massen er godt luftig
nødder - mandler, cashewnødder, hasselnødder, paranødder, valnødder osv. Til gengæld har jeg også samlet en håndfuld forslag til fyld, hvad enten du går med den almindelige, hvide fastelavnsbolle (min yndlings), den sunde variant (der nu også er ret lækker, hvis du vil fylde dig med fastelavnsboller i flere dage - hvilket godt kan være fristende
Man kan variere sine marcipanæg lige som man har lyst til ogmed de ting man holder mest af lige fra nougat, mandler, karamelliseret nødder, frysetørret bær, krymmel, lakrids osv
Mandler blev det også til og så var det ellers igang. De brune lakridskugler blev overtrukket medhvidchokoladeog pyntet på behørig vis - de skal nok vække glæde (ihvertfald hos lakridsspiserne
Extra Strong Liquorice mandler. Jeg har lige åbnet pakken med Summerbird Halloween edition “SPOOKY LIQUORICE SELECTION”, og den er ganske enkel alt for lækker
