Ilammekøllen, stikkes der med en skarp urtekniv, små huller hvor ihvidløgetstikkesind. Herefter hældes kartofler, rødder og løg ned i bunden på stegesoen, og de krydderes med salt og peber
Lav små snitilammekøllens overflade. Saucen laves ved at si skyen fra bunden af fadet, og tilsætlidt fløde, myntegele og lidt salt og peber og jævn den
Kartofler, rødbeder og gulerødder kommes i et fad og drysses medtimian, salt, peber og lidtolie. samt grøntsagerne fra fadet og lammekølen arrangeres på en bageplade, med kølen imidten og grøntsagerne rundt omkring den
Vi plejer at få lammekølle, men i år prøvede vi noget nyt, nemlig to lammeculotter. Vi havde et rist-stativtil at ligge lammeculotterne i og stillede dette ovenpå fadetmedkartofler, så væden kunne dryppe fra lammet ned tilkartoflerne
