Kartoffelbrødspizza bund, min variation. I køleskabet lå der en rest kogte kartofler, og en rest farsfyld som havde været inde i kalkunen, da den blev stegt på grillen, for et par dage siden
Skræl kartoflerne og skær den i små stykker. Kog dem i halvdelen af vandet. Når de er kogt, så pisk kartoflerne sammen med vandet de er kogt i, og køl ned ved at hælde den sidste halvdel kolde vand i
"det kærlige køkken", Arnold Busck, Bog & Idé, bondebrød, bondebrød med kartofler, chii, Den lille bog om tomater, Gartneri Toftegaard, kartoffelbrød, Lene Tvedegaard, orientalsk gazpacho, spicy tomatsuppe, spidskommen, tilsmagning, tomater
