Til disse konfektstykker har jeg brugt tørrede kornblomster, kandiserede violer og det fineste transfer sheet fra Valrhona i smukke hvide og blå nuancer
Mozartkuglerne på billedet er drysset med kakaonibs – det var lige, hvad jeg havde – men du kan sagtens bruge krymmel, kandiserede violer, hakkede mandler, kokossukker eller lignende
Nu til dags bestemmer jeg selv, så marcipankuglen er overtrukket med mælkechokolade og drysset med kandiserede violer - det er nemlig sådan jeg bedst kan lide det
hasselnødder. I mellemtiden hakkes mandler, hasselnødder, pistacienødder og ingefær groft. Vandet hældes fra de tørrede frugter og de hakkede mandler, hasselnødder, pistacienødder og ingefær blandes i
- Chokolade-mandel praline med kandiseredehasselnødder. Denne kage var til en 40 års fødselsdagsfest hvor fødselarens kone ville overraske ham med en dekorations-kage af familien i tegneserieudgave
