Vi glæder os allerede til, at få spist resterne som vi har tænkt at bruge i en græsk gyros og det må da smage næsten ligeså godt, som når vi spiser det i Grækenland
Det var en meget stor dansk lammekølle på 3½ kg. 1 Lammekølleca. 1 Lammekølle. Fold bagepapiret sammen om lammet så det er en så luftæt pakke som muligt
Græsk farsbrød. Græsk farsbrød erstattede mere eller mindre den forlorne hare. Til det græske farsbrød spiste vi tomatsalat med feta, som dengang ikke var lige så nemt at opdrive som nu
Dog har jeg været 'heldig' de sidste gange, så har nu fået mod på de uldne kræ igen, og det til trods at jeg måtte i 4 butikker før jeg kunne få fingrene i en lammekølle, tsk. 1,5-2 dl yoghurt (jeg brugte 2% græsk yoghurt). 1,5-2 dl yoghurt (jeg brugte 2% græsk yoghurt)
bøf-mozarella og græske salater. oksemørbrad + langtidsstegt lammekølle m. Det er snart tid for årets konfirmationer, en fest der har stor betydning for de unge, der har valgt at blive kon-firmeret
I går fik vi langtidsstegt og grillet lammekølle og der var rigtig meget kød tilbage som i dag så blev til gyros i brød jeg bagte på panden og med tzatziki og græsk salat i
Gå lammekøllen efter for evt. Lammekøllen kan tilberedes med eller uden ben. Gnid yoghurtmarinaden godt ind i lammekøllen og sæt herefter køllen på køl og lad den trække ca
- Og derfor faldt tanken straks på den lammekølle jeg havde liggende i fryseren. - og den skulle laves på græsk facon, Lam kleftiko - i min helt fantastiske gryde som jeg har arvet
1 kilo kød, her en rest lammekølle og en rest culottesteg. 5 dl græsk yoghurt. 5 dl græsk yoghurt. Der er få ting vi holder af som en god shawarma, det skulle da lige være en hjemmelavet en af slagsen, når man har en rest lammekød - den kan fint hamle op med dem man køber
