Gammeldags karbonader opskrifter

Store Kartoffeldag

Store Kartoffeldag

Og de allerførste kartofler fra haven smager af lange, lange sommerferier, hvor solen altid skinnede, hvor Mormor slog på gong-gongen, når det var spisetid, og alle børnebørnene myldrede til ude fra den store have for at stå i kø ved håndvasken – på gammeldags vis – ikke på politikervis – for at vaske hænder og derefter komme ind i spisestuen og kaste sig over nye kartofler, karbonader og salat fra haven - med jordbær eller rødgrød til dessert
Halve Bagte Kartofler med Fyld

Halve Bagte Kartofler med Fyld

Jeg spiste kartoflerne til en god gammeldags karbonade og en skål salat, men de kan spise til nærmest hvad som helst

Flødestuvet spinat m. hamburgerryg

Gammeldags mad er for det meste nemt at lave og kræver ikke alenlange lister med ingredienser. Karbonader & flødestuvet spinat m/ mynte