Butterdejspladerne lægges til optøning. Fileterne rulles med skindsiden indad, krydres med salt og peber, lægges i et ovnfast fad, dækkes til med stanniol og dampes 12-15 minutter ved 200°C i en forvarmet ovn
I dag kom jeg sent hjem og besluttede mig for at blande en ret ud af det jeg lige havde. Det endte så ud i en ret der smagte virkelig godt, og det er helt klart ikke sidste gang jeg laver den
Hvis du står og mangler lidt inspiration til, hvordan du får børnevenlig fisk på menuen, så kan jeg anbefale de her hotdogs, som jeg af og til laver med panerede rødspætter
Ugens tema. Hornfisk. Jeg har aldrig, før idag, prøvet at lave hornfisk, men det er en af de der danske årstidsvarer, som jeg synes, at vi skal huske at bruge
Her er mit bud på en vidunderlig frisk salat, som er perfekt at starte dagen på, men jeg vil også anbefale at du bruger den til dampet torsk eller rødspætte
Rødspætteruller. Jeg har aldrig rigtig været fan af rødspætter, men har også fået dem som de der kedelige frosne indbagte rødspættefilet 99% af de gange jeg har spist det
Hvorfor man gennemgår denne måned år efter år med lys i øjnene og nisser på loftet er mig en gåde. Det er koldt og vådt og blæsende, nogle gange livsfarligt glat og man skal skrabe bilen for sne og dug i tide og utide
Fyldte squash. Græske fyldte peberfrugter. Server fiskerullerne til frokostbordet med godt rugbrød… eller som hovedret med ovnbagte kartoffelbåde og en grøn salat
Fiskepakke fra Skagenfood. Det bliver ikke bedre, hvis ikke man selv hiver dem op af havet. Kassen indeholder 2 høje, flotte torskefileter - landet i Strandby af FN 131 Charlotte P og FN 104 Carpe Diem - 4 stykker norsk laks og 16 rødspættefileter - bl
Fyldte Pandekager. Fyldte squash. Fyldte fiskeruller 1 tsk. Denne dejlige ret kan serveres sammen med brune ris, en grøn salat med tomater eller serveres alene som den er
Fisk, ja det skulle være så sundt og vi bør spise det et par gange om ugen. Men vi har nok alle en oplevelse med kedelig fisk, en filet der er fyldt med panering og så stegt tør på en pande
