Fyldt mørbrad med svesker opskrifter

Mørbrad i ovn

Mørbrad i ovn

Mørbrad i ovn – Tit når jeg laver mørbrad, så er det enten som bøffer eller som fyldt – som regel med persille, men også nogle gange medsvesker

Fyldt svinemørbrad

Svinemørbradmedsvesker. Tilføj timian (frisk fra kvist er at foretrække men tørret kan også bruges) og smag til med salt og peber

Indbagt svinemørbrad med pesto og cheddar

Fyldtsvinemørbrad. læg mørbraden på den smurte dej, skær osten i trekantede stave. pak dejen om, først enderne, og pensel med æg i limningen (sørg for den er godt lukket uden huller nogen steder, ellers ryger osten ud)
Udskæring - Nakkefilet

Udskæring - Nakkefilet

Nakkefilet (som vi vender tilbage til), forloren mørbrad, Rullesteg, Nakkekoteletter og Plankesteaks