Flüte uden gær opskrifter

Spanske boccadillos (små grov flute)

Spanske boccadillos (små grov flute)

J. e. g. r. j. o. s. m. b. k. n. d. t. y. a. i. ø. ,. f. p. å. -. ). I. h. S. c. l. v. u. O. (. 1. 5. 4. 0. æ. 2. 6. Ø. U. L. R. F. P. E. M. t g
Inspiration til tapasbordet

Inspiration til tapasbordet

uden sten), det gør retten mere delikat. Det er altid hyggeligt at spise tapas, og da der efterhånden er flere der har spurgt mig om inspiration til hvilke retter, man kan sætte på tapasbordet, kommer her et par forslag
Tomatbrød med hvidløg

Tomatbrød med hvidløg

Drivhuset bugner af velsmagende og søde tomater og tomatbrød med hvidløg smager særdeles dejligt. Det er en enkel måde at bruge nogle af alle de dejlige tomater på
Italiensk tomatsuppe a la Ingrid

Italiensk tomatsuppe a la Ingrid

I torsdags fik jeg rigtig meget lyst til at lave en god sund italiensk suppe da jeg følte mig lidt uoplagt og trængte til at min krop fik tilført en masse gode vitaminer
En god omgang tapas

En god omgang tapas

Jeg synes jeg har travlt i øjeblikket, er ret så presset over at skulle til en del-eksamen her på tirsdag
Cremet kartoffel/porre suppe

Cremet kartoffel/porre suppe

Derudover er et godt flüte altid et lækkert supplement. Suppe er perfekt her til den lidt koldere tid på året og kræver mindre end man måske lige skulle tro
Quinoabøffer med lun salat

Quinoabøffer med lun salat

Jeg lavede denne ret for et godt stykke tid siden, og den fik mig mærkeligt nok til at føle mig som en "rigtig" vegetar
Hjemmerørt Aioli

Hjemmerørt Aioli

Hvis man er til hvidløg er man formegentlig også til aioli - en genial spansk dip/kold sauce, som komplimenterer mange retter rigtig godt
Kyllingesalat i blade

Kyllingesalat i blade

Nytårsaften var det mig, der stod for forretten. I stedet for at vælge en forret med fisk, ville jeg gerne lave noget med kylling
Kylling i karry

Kylling i karry

Vil dog sige at hvis man gerne vil have den lidt stærk så kan man godt putte chili i uden problemer. Mandag skulle jeg hitte på et eller andet at lave til aftensmad og derfor begyndte jeg at bladre i nogle af alle mine kogebøger for at finde en ny spændende ret jeg ikke har lavet før
Sprød salat med belungalinser

Sprød salat med belungalinser

Det er blevet pinse og vejret er noget køligere end vi har været vantil i lang tid efterhånden. Heldigvis kommer solen frem ind imellem og Pinsen nydes med alle mulige hyggelige ting
Paella

Paella

Vi skar peberfrugtens kød – uden kerner og stok – i tern. Derefter skar vi forårsløgene – uden roden – i skrå stykker på et par cm
Sprøde baguettes

Sprøde baguettes

10 g gær5 dl vand1 tsk havsalt1 tsk honning eller palmesukker1 dl udblødte, knækkede rugkerner1/2 dl solsikkekerner1/2 dl syrnet mælkeprodukt1 æg1 dl rugmelhvedemel eller speltmelGæren udblødes i vandet og salt, honning, kerner, mælk, æg og rugmel tilsættes i nævnte rækkefølge
Lakselasagne med spinat

Lakselasagne med spinat

og server den sammen med et godt hjemmelavet flüte og/eller en lækker salat. Her er en af mine favoritter 
Cremet kartoffel/porre suppe

Cremet kartoffel/porre suppe

Derudover er et godt flüte eller ristet rugbrød altid et lækkert supplement. Denne opskrift er en af mine absolutte favoritter her til den lidt koldere tid på året og kræver mindre end man måske lige umiddelbart skulle tro