Filodejen var til overs fra forrige uges lakseruller, og da jeg havde en halvvissen omgang babyspinatog en åben fetaost var min første tanke den græske Spanakopita
Læg et stykke laks på hver plade filodejog læg en skefuld af spinatblaningen ovenpå. Start med at knuge vandet fra spinatenog bland så æg, løg, ost ogkrydderierheri