Bland mel, bagepulver og kakaopulver sammen og sigt det ned i æggemassen. Til mandens og svigerfars fødselsdag havde jeg, ud over hindbærrouladen, også lavet macarons og en chokoladekagemed jordbær og kirsebær på toppen - en rigtig sommerkage
Normalt plejer jeg at bage en traditionel banankage, men denne gang blev det til en svampet chokoladekage hvor jeg har brugt de modne bananer, til at søde med
Pisk mascarpone sammen med flormelis og kakao. Den svampede chokoladekage smager skønt i sig selv, men hvis du vil pynte den lidt ekstra kan du smøre glasur på
Det synes jeg ikke, og derfor har jeg lavet en chokoladekagemed masser af banan i. Bananerne er desuden med til at gøre kagen svampet, og kokosglasuren giver lige det hele et tvist
Jeg er især vild med den proteinrige chokoladekage, når jeg har trænet eller når jeg har lyst til noget sødt uden at have tid til at bikse det helt store sammen
Lige inden servering drysses kagen medkakaopulver. Bo Bech lavede den i “Med kniven for struben” og det er en af de bedste chokoladekager jeg nogensinde har fået, den er godt klistret og smager bare dejlig
