Blinis med rugmel opskrifter

Blinis med kaviar og røget laks

Blinis med kaviar og røget laks

Blinis er normalt kun lavet på hvedemel, som er fattig på kostfibre, men jeg har forsøgt at ernæringsforbedre dem ved, at skifte lidt at hvedemelet ud med havregryn og rugmel

Russiske pandekager (blinis)

Server dem lune med røget laks, lakserogn eller rejer, på en klat cremefraiche og finthakket forårsløg