Typisk røres også smør, bacon og ost og/eller fløde i for at give mosen en dejlig cremet konsistens. Røgningen giver den en mild smag af røg, som går godt til dens smagsnuancer af kommen
Iberico Baconen, som vi selv har lavet på job (undtaget røgningen) var helt fantastisk. Krondyr mørbrad, krydret med timian og omviklet med Iberico Tørsaltet Bacon
