For marinaden. Asian tofu med wok-stegte nudler, pak choi og sukker snap ærter. For at gøre marinaden, knuse hvidløg med en god knivspids salt ved hjælp af pistil og morter
½ dl limejuice (jeg kunne ikke finde limejuice, så jeg brugte appelsin). Kom oksekødet op i en meget varm wok (gem marinaden) og lad den lynstege i et par minutter, før grøntsagerne tilsættes og steget med i yderligere et par minutter
