Drys med citronsaft, salt og peber. Kyllingespyd med nudelsalat. Ja så skal du ikke lede meget længere, for dette smørstegte spidskål er både nemt, lækkert og sundt
Citronskallen og citronsaften løfter risottoen, så den virker lidt lettere i konsistensen og sammen med aspargesen, finder man næppe med kompagnon til en grillet fisk en lun forårs- eller sommeraften
Frikadeller medbulgur. Servér med kartofler, tomatsalat, bruschetta eller hvad du nu synes. Bulgur bruges i det mellemøstlige køkken i farsretter, salater og brød
Bagte gulerøddermed citronskal og rosmarin kan man næsten spise som en ret i sig selv. Tomatskiver i fad med hvidløgsolie og balsamico passer til næsten alt, og skulle der være rester, smager de også godt kolde
Pensl gulerøddernemed olie og drys med timian og slat og peber. Snit nu gulerødderne lige som når man laver hasselbackkartofler - pas på med at skære helt igennem
Bemærk at dette ikke er en opskrift med pasta af squash, men en opskrift med pasta og squash. Dagens opskrift er nem og enkel, lige hvad har brug for på en lun fredag aften i maj
Det ville også være lækkert med hakkede mandler eller dukkah som drys ovenpå. Drys gavmildt med frisk revet parmesan ost over gulerødderne lige inden servering
Dagens opskrift er rigtig god som tilbehør til nogetmed lam, f. Serveres med. Man kan selvfølgelig også bruge det som tilbehør til almindelige frikadeller eller til frikadeller uden kød
Vend bulgurmed krydderurtepesto, agurk og spinat. Hak krydderurterne og kom dem i en blender sammen med presset hvidløg, revet parmesanost, mandler og olivenolie
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.