Svigermekanikken hjalp heldigvis til igår, både med at fortære hvederne, men også med at få bugt med de mange snitter, for ellers var jeg da gået helt i sukkerchok
Jeg kan komme på mange ting, meeeen denne er altså en af dem, og da jeg vidste at både Peter og jeg har undervisningsfri idag, så baksede jeg lige en dej sammen igår aftes, inden vi tog hjem til svigermekanikken
Nu vil jeg sætte mig og se lidt tv, inden svigermekanikken kigger forbi til en omgang kaffe, nybagt kage og ikke mindst håndboldkampen mod Japan - Heeeja de røde
Idéen opstod da jeg var i besiddelse af et helt net økologiske appelsiner og en flaske cointreau – udlånt af svigermekanikken sidste år og siden glemt – og så var det oplagt at satse på appelsinkonfekt
Hvad der passede endnu bedre var, at den skulle nydes hjemme hos svigermekanikken, som var så venlige at give aftensmad, hyggeligt samvær og kaffe til kagen
Og den blev for lidt siden indtaget med en god klat creme fraiche til hjemme hos svigermekanikken. - for når der både dufter af årest første clementiner og kanel på samme tid, så kan jeg altså ikke dreje mine tanker uden omkring julen
Hans sunde alternativer gir mig forhåbninger om en lettere og sundere hverdag. Der sidder jeg nemlig og spise min egen aftensmad og snacker på et glas vand, når alle spiser lækker is til dessert
I går var svigermekanikken til den årlige fødselsdagskage og kaffe. Kagen her blev super lækker og syntes at vække begejstring hos gæsterne, jeg tror kæresten fandt sin favorit-lagkage Denne kage er en kombination af teknikkerne i de forrige lagkager
Som sædvanligt er jeg konfektleverandør til juledagene ved svigermekanikken. Et friskt indslag med masser af smag – og en ret der helt sikkert vækker glæde hos de yngre ved bordet
Sidste år fik vi dog en cointreau af svigermekanikkenog nu skulle det altså være. Små pandekager med citronskal, badet i en flamberet appelsinsauce og serveret med god vaniljeis og knasende mandler
En aften tilbage i januar kom svigermekanikken forbi til aftensmad. Der var gulerødder, creme fraise og fløde i køleskabet, makroner og chokolade i forrådskammeret
Svigermekanikken havde meldt deres ankomst i eftermiddag og en kop kaffe kræver jo noget kage. Det var rigtig nemt og der blev spist rub og stub og den blev rost til skyerne
Tilstået har jeg aldrig smagt risotto, lige som jeg heller ikke har prøvet at lave det – det har bare aldrig lige fristet mig nok, men da jeg modtog endnu en levering tomater fra svigermekanikken måtte der ske lidt nyt
Imorgen kommer svigermekanikken nemlig til aftensmad så jeg har lidt travlt når jeg kommer hjem. I fredags havde min mor fødselsdag og havde i den anledning inviteret min søster, far, Tommi og mig ud og spise på Fole Høkerkro
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.