Kødfri fredag

svampe-”sandwich” m. nøddefyld

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

De fyldte svampe er eksempel på en kalorielet og billig ret – en rigtig januarret – der samtidig er meget lækker. Her er ingen grund til afsavn!
Hvis det er store sultne mænd, der skal spise denne ret, så beregn 2 “sandwich” pr. sulten person.
Svampe og pommes frites kan tilberedes samtidig i ovnen.
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
8 store porcinisvampe
75 g hasselnødder
50 g skalotteløg
4 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1 spsk tørret oregano
4 spsk svampetapenade (kan evt. udelades)
2-3 spsk tamari (soja)
½-1 spsk citronsaft
2-3 spsk rasp
1 bdt persille