Jeg har et lidt mærkeligt forhold til pebernødder. Jeg elsker at julebage, og pebernødder bliver da også bagt hvert år, men det er rent og skær kun, fordi det er tradition
Til gengæld indeholder chokolade med min. Polyfenoler har, udover at være en antioxidant, også betydning for benvævet og hjælper med at vedligeholde vores skelet
* lad det hele stå lidt og lad det koges ind mandlerne (vær tålmodig, det kan betale sig). * når sukkerlaget er begyndt at smuldrer, skue eventuelt mere ned og vend mandlerne til de er karamelliserede og de er færdige
Saltede mandler - med lakrids Karoline V. med lidt lakridspulver lige inden servering. I min tur rundt i blogland, har jeg set en mange forskellige variationer på saltede mandler
med hjem, som jeg skriver opskrifter til. Lad mandlerne afkøle, og skil dem ad. Tænd under gryden ved middel varme, og rør jævnligt rundt med en grydeske
Mandlerne skal begynde at skinne med smeltet sukker som du kender dem. Hvorfor ikke selv lave dem og spise så mange du har lyst til eller glæde andre med en lille pose
Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse med en el-pisker. Hvis du ikke har nået at bage alle småkagerne endnu, - så er disse pebernødder helt fantastiske
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.