Jeg endte med, at koge en god portion løgkompot. Der var fyldt med kyllinger, æbler, frankfurtere, bananer, poser med løg, pakker med chokolade, pandekager og frugtkasser
Siden jeg spiste frokost på en skøn cafe med min svigermor for et par måneder siden, har jeg drømt om fiskefrikadeller medløgkompot, og her til aften skulle det endelig være
Sikke nogle store og flotte buske, fyldt med modne havtorn. Vi fik hurtigt fyldt de medbragte spande og poser med afklippede grene, fyldt med de smukkeste orange bær
Enkel og klassisk osteanretning der ikke var så meget at sige om, dertil et dejligt glas portvin, ja igen uden præsentation, ostene fik dog et par ord med denne gang, men var en ren oplæsning fra notesblokken hvilket antydede at man ikke skulle spørge mere ind til de forskellige oste for det tror jeg ikke jeg ville få svar på
Jeg serverede kartofler, gulerødder og røder som var bagt i ovenen til samt en lækker løgkompot. Alle ingredienserne til farsen lægges i en skål og blendes med en stavblender til massen er ensaret
Bogen giver opskrifter på at skabe det meste helt fra bunden, såsom Lammerullepølse med rabarberchutney, Grillet lammekød med ærtepuré og syltede majroer i hyldeblomsteddike og Stegte sild i krydret eddike med lun løgkompot samt opskrifter på hjemmelavet surdejsrugbrød, knækbrød mv
Derfor fandt jeg på at lave denne løgtærte med fyld af bacon og en løgkompot. Jeg var havnet i en situation (som nok skyldes en ammehjerne, der overhovedet ikke kan holde styr på hvad jeg har af madvarer og hvad jeg mangler), hvor jeg havde tre poser med løg
Jeg fik en lækker osteanretning. Da vi havde sat os godt tilrette ved et hyggeligt lille bord, hvor der dog var god plads til det hele kom der en tjener med et covertbrød til os hver
Jeg fik en lækker osteanretning. Da vi havde sat os godt tilrette ved et hyggeligt lille bord, hvor der dog var god plads til det hele kom der en tjener med et covertbrød til os hver
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.