At komme rodfrugter i ovnen bliver altid godt, og bliver det serveret sammen med en stor bøf eller kylling så bliver det ikke bedre på en hverdagsaften
Bland couscous med olie og krydderier og lad stå, alt imens du bringer vandet i kog. Skal have gæster til spontan grill i aften og vil lave noget anderledes tilbehør som man ikke får alle steder
Kom dem i en gryde med vand og eddike, kog op, og lad det koge i ca. Rodfrugter kan tilberedes på et utal af måder, men jeg plejer enten at honningbage dem eller at bage dem med krydderier, krydderurter eller andre smagsgivende ingredienser
Hæld alle grønsager og marinade op i et ovnfast fad eller ud på en bradepande beklædt med bagepapir. Står aftensmaden fx på kylling eller andet der skal tilberedes i ovnen, så prøv disse ovnbagte rodfrugter sammen med
Couscous bliver ofte slået i hartkorn med bulgur, og korn er det da også i begge tilfælde, men hvor bulgur er tørrede, knækkede hvedekerner, er couscous fremstillet af pastadej lavet på durumhvede, som er formet som små korn
Start med at kog perle couscous som anvist på pakken og lad det køle af når det har kogt. Sommerlig perle couscous salat der passer ind i hverdagen eller til grillfest med veninderne
Når jeg laver disse vafler som en forret eller et lille måltid sammen med laks, kan jeg bedst lide at bruge fransk estragon (frisk eller tørret) eller også spinat
Det er super let at lave, og man kan tilsætte stort set alle slags grøntsager og frugt. I denne her udgave har jeg valgt at lade mig inspirere af det nordafrikanske og brugt abrikoser, rosiner, mandler og appelsiner
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.